dinsdag 25 oktober 2011

grootmoeders wafels

Benodigdheden
  • 700 gr zelfrijzende bloem
  • 7 eieren
  • 500 gr suiler
  • 500 gr boter
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • een halve tas melk
bereiding
laat de boter op een zacht vuur smelten
doe er de suiker bij,voeg er de vanillesuiker en de eieren bij en roer er de bloem door
op het laatste de melk.
Bak de wafels in een heet wafelijzer.

pompoensoep à la Emilienne

Ingrediënten
  • 500gr pompoen
  • 2 grote uien
  • 250 gr courgetten
  • enkele lava blaadjes
  • 2 bouilon blokjes
  • look
  • thijm en laurie
ontdoe de pompoen en de courgette
 van schil en pitten en snij in blokjes van 2 cm
stoof de in stukken gesneden ui en look in wat boter aan
en voeg pompoen courgette en de lavas bij
omroeren.blussen met een liter water en 2 bouillon blokjes
Na een half uurtje koken de soep pureren
eventueel garnieren met enkele paprikareepjes en wat room